GTB, Gaziantep’in Tescilli Lezzetlerini Tanıttı

GAZİANTEP (İHA) - Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), bu yıl 15’incisi düzenlenen GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı’nda şehrin coğrafi işaret tescilli lezzetlerini sergiledi. Antep Peyniri, Antep Lahmacunu, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Köy Kahkesi gibi 24 geleneksel ürün büyük ilgi gördü.

GELENEKSEL LEZZETLER FUARDA YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

Fuarın ilk gününde, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi ve İpekyolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Ahmet Paksu gibi isimler GTB standını ziyaret ederken, protokol üyeleri tescilli ürünler hakkında bilgilendirildi.

"LEZZET MİRASINI GENİŞ KİTLELERE TANITIYORUZ"

GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, "Gastronominin merkezi Gaziantep’in binlerce yıllık lezzet mirasını standımızda buluşturduk. Gaziantep, geleneksel lezzetleriyle büyük bir kültürün izlerini taşıyor ve bu zengin mutfak mirasını, sadece tatlarla değil, aynı zamanda binlerce yıllık hikâyeleriyle de fuarda daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyoruz" dedi. Gaziantep’in Türkiye’de en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip şehir olduğunu belirtti. 2014’ten bu yana 24 ürün için tescil aldıklarını ve 2 yeni başvurunun devam ettiğini aktaran Akıncı, bu çalışmaların kentin mutfak mirasını koruma ve tanıtma açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

"GAZİANTEP, BU ALANDA TÜRKİYE'YE ÖNCÜLÜK EDİYOR"

Akıncı, coğrafi işaretli ürünlerin Gaziantep mutfağının vazgeçilmez değerleri olduğunu ve bu alandaki pazarın hızla büyüdüğünü ifade etti. "Bu pazarın doğru değerlendirilmesi, yöresel kalkınmaya önemli katkılar sağlayacaktır. Gaziantep, bu alanda Türkiye’ye öncülük ediyor ve bu mirası geleceğe taşımak için bizler de çalışmalarımızı aralıksız sürdürüyoruz" ifadelerini kullandı.