Мыджырык аш, появившаяся во время голода освободительной борьбы и принявшая географический знак гастрономического города Газиантеп, относится к числу вкусов, от которых местные жители не могут отказаться, а туристы не могут забыть.
Мыджырык аш, появившаяся во время голода в Газиантепе и недавно получившая свое географическое название, привлекает внимание на юго-востоке благодаря своим вкусовым и питательным свойствам. Среди блюд Газиантепа, известного во всем мире, который пахнет историей от еды до социальной и культурной сферы,Мыджырык аш входит в число незаменимых вкусов бюджетных столов, несмотря на изнурительный этап производства. Суп, который пробуют местные и иностранные туристы, а также местные жители, занимает свое место среди незабываемых вкусов. Привлекая внимание местных жителей и туристов, Мыджырык аш выделяется своим вкусом и питательной ценностью. Предприятия, которые пытаются сохранить свои позиции в культурной и местной кухне Газиантепа, сохраняют во вкусе исторический вкус освободительной войны с помощью доступных ценовых тарифов.
Газиантеп Мыджырык аш; Это блюдо, приготовленное из нарезанного кубиками мяса или мясного фарша, риса, томатной пасты, борка или лаваша или того и другого. Бёрк — головка баклажана, срезанная вместе с зеленой частью; чипсы, с другой стороны, получают путем сушки внутренней части баклажанов, которая удаляется во время нарезки, на солнце. Поскольку это простое блюдо, оно также популярно в домашних условиях.
«Это блюдо, которое пришло из прошлого, ничего не потеряв в своем вкусе и истории»
Объясняя, что чип-вакцина появилась из-за голода, пережитого во время освободительной войны, Юсуф Пекташ сказал: «Мыджырык аш — это историческое блюдо, оставшееся от освободительной войны. Когда мы потеряли 6 тысяч 317 мучеников, нам пришлось защищать свой город своими силами, поэтому начался голод. Это блюдо, которое наши мамы приготовили дома, оценив стеблевые части баклажанов, и которое с тех пор сохранилось, ничего не потеряв в своем вкусе и истории. «Это традиционное блюдо»н.
Поскольку его легко приготовить в любом доме, часть борка, известная как стебель баклажана, в значительной степени используется для предотвращения потерь. Пекташ сказал: «Он состоит из стеблей сушеных баклажанов и сушеного перца в начинке. Мы их не выбрасываем, мы, жители Газиантепа, — общество, которое не любит отходов, и мы готовим баклажаны, используя часть стебля так же, как готовим их. Кроме того, в начинке присутствует рис, лук и чеснок, кроме сушеного перца и части стебля баклажана. Поэтому это как антибиотик».
Заявив, что его историческая структура оказывает влияние на туристов и что они стремятся к тому, чтобы каждый мог комфортно питаться с экономической точки зрения и чувствовать его историю и культуру на вкус, Пекташ сказал: географически указан ЮНЕСКО. Наши гости-туристы не знают об этих блюдах. Им нравится, когда мы рассказываем об их историческом значении, и им нравится, когда они это едят. Они встают и уходят с улыбкой. После землетрясения мы начали продавать в среднем по 60 тарелок в день при небольшом количестве туристов. До землетрясения мы продавали 80 тарелок. Ежемесячно мы продаем в среднем 3500 пластин с крекированной вакциной. Мы предлагаем тарелку гражданам за небольшую сумму, например, 40 турецких лир, таким образом, чтобы она соответствовала карманам людей из всех слоев общества, и мы не повышаем цену».
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
TOURISMJOURNAL
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Географически отмеченная еда: «Мыджырык аш»
Географически отмеченная еда: «Мыджырык аш»
Мыджырык аш, появившаяся во время голода освободительной борьбы и принявшая географический знак гастрономического города Газиантеп, относится к числу вкусов, от которых местные жители не могут отказаться, а туристы не могут забыть.
Мыджырык аш, появившаяся во время голода в Газиантепе и недавно получившая свое географическое название, привлекает внимание на юго-востоке благодаря своим вкусовым и питательным свойствам. Среди блюд Газиантепа, известного во всем мире, который пахнет историей от еды до социальной и культурной сферы,Мыджырык аш входит в число незаменимых вкусов бюджетных столов, несмотря на изнурительный этап производства. Суп, который пробуют местные и иностранные туристы, а также местные жители, занимает свое место среди незабываемых вкусов. Привлекая внимание местных жителей и туристов, Мыджырык аш выделяется своим вкусом и питательной ценностью. Предприятия, которые пытаются сохранить свои позиции в культурной и местной кухне Газиантепа, сохраняют во вкусе исторический вкус освободительной войны с помощью доступных ценовых тарифов.
Газиантеп Мыджырык аш; Это блюдо, приготовленное из нарезанного кубиками мяса или мясного фарша, риса, томатной пасты, борка или лаваша или того и другого. Бёрк — головка баклажана, срезанная вместе с зеленой частью; чипсы, с другой стороны, получают путем сушки внутренней части баклажанов, которая удаляется во время нарезки, на солнце. Поскольку это простое блюдо, оно также популярно в домашних условиях.
«Это блюдо, которое пришло из прошлого, ничего не потеряв в своем вкусе и истории»
Объясняя, что чип-вакцина появилась из-за голода, пережитого во время освободительной войны, Юсуф Пекташ сказал: «Мыджырык аш — это историческое блюдо, оставшееся от освободительной войны. Когда мы потеряли 6 тысяч 317 мучеников, нам пришлось защищать свой город своими силами, поэтому начался голод. Это блюдо, которое наши мамы приготовили дома, оценив стеблевые части баклажанов, и которое с тех пор сохранилось, ничего не потеряв в своем вкусе и истории. «Это традиционное блюдо»н.
Поскольку его легко приготовить в любом доме, часть борка, известная как стебель баклажана, в значительной степени используется для предотвращения потерь. Пекташ сказал: «Он состоит из стеблей сушеных баклажанов и сушеного перца в начинке. Мы их не выбрасываем, мы, жители Газиантепа, — общество, которое не любит отходов, и мы готовим баклажаны, используя часть стебля так же, как готовим их. Кроме того, в начинке присутствует рис, лук и чеснок, кроме сушеного перца и части стебля баклажана. Поэтому это как антибиотик».
Заявив, что его историческая структура оказывает влияние на туристов и что они стремятся к тому, чтобы каждый мог комфортно питаться с экономической точки зрения и чувствовать его историю и культуру на вкус, Пекташ сказал: географически указан ЮНЕСКО. Наши гости-туристы не знают об этих блюдах. Им нравится, когда мы рассказываем об их историческом значении, и им нравится, когда они это едят. Они встают и уходят с улыбкой. После землетрясения мы начали продавать в среднем по 60 тарелок в день при небольшом количестве туристов. До землетрясения мы продавали 80 тарелок. Ежемесячно мы продаем в среднем 3500 пластин с крекированной вакциной. Мы предлагаем тарелку гражданам за небольшую сумму, например, 40 турецких лир, таким образом, чтобы она соответствовала карманам людей из всех слоев общества, и мы не повышаем цену».
Kaynak: İHA
En Çok Okunan Haberler