Bu yöresel yemekler tabii ki Polonya'nın zengin mutfak kültürünü yansıtan sadece birkaç örnek. Sizler için derlediğimiz bu lezzetleri umarım keyifle okursunuz.
Haber Giriş Tarihi: 23.12.2023 14:53
Haber Güncellenme Tarihi: 23.12.2023 14:53
Kaynak:
Haber Merkezi
https://www.tourismjournal.com.tr/
Pierogi: Polonya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pierogi, genellikle hamurun içine peynir, patates, et veya mantar gibi malzemelerle doldurularak yapılan bir tür duman. Farklı bölgelerde çeşitli iç malzemelerle hazırlanan pierogi, genellikle kaynar suya atılarak pişirilir ve ardından tereyağı veya soğan sosuyla servis ediliyor.
Bigos: Polonya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilen bigos, lahana, sosis, domuz eti ve bazen de sebzelerin bir araya getirilmesiyle yapılan bir tür güveç. Bigos genellikle uzun süre pişirilir ve zamanla lezzeti iyice yoğunlaşıyor.
Żurek: Fermente edilmiş buğday unu çorbası olan żurek, genellikle beyaz et, patates, yumurta ve sosis ile birlikte servis ediliyor. Fermente edilmiş buğday unu çorbasına eklenen özel sos, çorbanın karakteristik ekşi lezzetini oluşturuyor.
Kotlet Schabowy: Kotlet Schabowy, pane edilmiş ve kızartılmış domuz etinden yapılan bir tür şnitzel. Genellikle haşlanmış patates veya lahana salatası ile birlikte servis ediliyor.
Kielbasa: Polonya'nın meşhur sosisi olan kielbasa, genellikle dana eti veya domuz eti kullanılarak yapılıyor. Farklı baharatlarla tatlandırılan kielbasa, genellikle ızgarada veya haşlanmış olarak tüketiliyor.
Gołąbki: Yaprak sarması olan gołąbki, genellikle lahana yaprakları içine pirinç, et ve baharat karışımı ile doldurularak hazırlanıyor. Daha sonra domates sosu veya krema ile servis ediliyor.
Ziemniaczane Placki: Ziemniaczane Placki, rendelenmiş patateslerden yapılan ve genellikle soğan, yumurta ve un eklenerek hazırlanan bir tür patates pankek veya köfte. Genellikle ekşi krema veya elma sosu ile servis ediliyor.
Sernik: Sernik, Polonya'nın ünlü cheesecake'ini temsil ediyor. Genellikle koyu kıvamlı lor peyniri, yumurta, şeker ve vanilin ile hazırlanan sernik, genellikle meyve sosu veya reçini ile süsleniyor.
Kapuśniak: Kapuśniak, lahana çorbasıdır ve genellikle taze veya turşu lahana, sebze, et ve bazen de fasulye içeriyor. Bu çorba, soğuk kış günlerinde sıklıkla tercih ediliyor.
Makowiec: Makowiec, haşlanmış ve öğütülmüş haşhaş tohumları ile doldurulmuş bir tür tatlı. Genellikle hamurun içine sarılır ve dilimlenerek servis ediliyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
Polonya'nın Gastronomik Zenginlikleri
Bu yöresel yemekler tabii ki Polonya'nın zengin mutfak kültürünü yansıtan sadece birkaç örnek. Sizler için derlediğimiz bu lezzetleri umarım keyifle okursunuz.
Pierogi: Polonya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pierogi, genellikle hamurun içine peynir, patates, et veya mantar gibi malzemelerle doldurularak yapılan bir tür duman. Farklı bölgelerde çeşitli iç malzemelerle hazırlanan pierogi, genellikle kaynar suya atılarak pişirilir ve ardından tereyağı veya soğan sosuyla servis ediliyor.
Bigos: Polonya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilen bigos, lahana, sosis, domuz eti ve bazen de sebzelerin bir araya getirilmesiyle yapılan bir tür güveç. Bigos genellikle uzun süre pişirilir ve zamanla lezzeti iyice yoğunlaşıyor.
Żurek: Fermente edilmiş buğday unu çorbası olan żurek, genellikle beyaz et, patates, yumurta ve sosis ile birlikte servis ediliyor. Fermente edilmiş buğday unu çorbasına eklenen özel sos, çorbanın karakteristik ekşi lezzetini oluşturuyor.
Kotlet Schabowy: Kotlet Schabowy, pane edilmiş ve kızartılmış domuz etinden yapılan bir tür şnitzel. Genellikle haşlanmış patates veya lahana salatası ile birlikte servis ediliyor.
Kielbasa: Polonya'nın meşhur sosisi olan kielbasa, genellikle dana eti veya domuz eti kullanılarak yapılıyor. Farklı baharatlarla tatlandırılan kielbasa, genellikle ızgarada veya haşlanmış olarak tüketiliyor.
Gołąbki: Yaprak sarması olan gołąbki, genellikle lahana yaprakları içine pirinç, et ve baharat karışımı ile doldurularak hazırlanıyor. Daha sonra domates sosu veya krema ile servis ediliyor.
Ziemniaczane Placki: Ziemniaczane Placki, rendelenmiş patateslerden yapılan ve genellikle soğan, yumurta ve un eklenerek hazırlanan bir tür patates pankek veya köfte. Genellikle ekşi krema veya elma sosu ile servis ediliyor.
Sernik: Sernik, Polonya'nın ünlü cheesecake'ini temsil ediyor. Genellikle koyu kıvamlı lor peyniri, yumurta, şeker ve vanilin ile hazırlanan sernik, genellikle meyve sosu veya reçini ile süsleniyor.
Kapuśniak: Kapuśniak, lahana çorbasıdır ve genellikle taze veya turşu lahana, sebze, et ve bazen de fasulye içeriyor. Bu çorba, soğuk kış günlerinde sıklıkla tercih ediliyor.
Makowiec: Makowiec, haşlanmış ve öğütülmüş haşhaş tohumları ile doldurulmuş bir tür tatlı. Genellikle hamurun içine sarılır ve dilimlenerek servis ediliyor.
En Çok Okunan Haberler