Japonya'nın yöresel yemekleriyle tanışın!

Hōtō (Yamanashi): Yamanashi bölgesine özgü bir çorba olan Hōtō, genellikle buğday unu eriştesi, sebze ve et içeriyor. Bu sıcak çorba, kış aylarında içinizi ısıtacak oldukça doyurucu bir seçenek.

Basashi (Kumamoto): Kumamoto'dan gelen bu yemek, at etinin çiğ olarak servis edildiği bir tür sashimi türü oluyor. Soya sosu ve wasabi ile birlikte sunuluyor.

Kaiseki Ryori (Kyoto): Kyoto'nun geleneksel çok kurslu bir mutfağı olan Kaiseki Ryori, mevsimsel malzemelerle hazırlanıyor ve çeşitli yemekleri içeriyor. Estetik sunuyla da dikkat çekiyor.

Yudofu (Nara): Nara bölgesinin kış yemeği olan Yudofu, tofu'nun sıcak bir tencerede su içinde pişirilerek servis edilmesinin ardından soya sosu ve turp ile birlikte sunuluyor.

Goya Champuru (Okinawa): Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan ve Okinawa adalarından gelen bu yemek, goya (bitter kabak), tofu, yumurta ve etin karışımını içeriyor.

Takoyaki (Osaka): Osaka'nın meşhur sokak yemeği olan takoyaki, oktopus dolgulu küçük toplar halindeki hamur anlamına geliyor. Üzerine özel sos ve mayonez eklenerek servis ediliyor.

Kani Miso (Hokkaido): Bir tür miso çorbası olan ve Hokkaido'nun meşhur yemeği olan Kani Miso, yengeç iç organlarından yapılan bir çorba. Deniz ürünleri sevenler için özel bir lezzet.

Hōba Miso (Tokyo): Tokyo bölgesinden gelen bu lezzet, miso soslu balık ve sebzeleri taze bir büyük yaprak üzerinde pişirme tekniğine dayanıyor.

Saba Narezushi (Fukui): Fukui bölgesine özgü bir sushi çeşidi olan Saba Narezushi, Saba balığının tuz ve pirinçle fermente edilmesinin ardından servis edilmesiyle yapılıyor.

Katsudon (Aichi): Aichi bölgesinden gelen bu popüler yemek, özellikle Nagoya'da meşhur. Panko ile kaplanmış domuz eti, yumurta ve soğan içeriyor ve genellikle pirinç üzerine servis ediliyor.