Sözen Group Haberleri - Son Dakika Sözen Group Haber Güncel Gelişmeler

Ayvalık Gastrofest ikinci kez ziyaretçilerini ağırlıyor

İlk yılında gördüğü yoğun ilgiyle dikkat çeken festival, bu yıl daha kapsamlı bir içerikle gastronomi dünyasının önde gelen temsilcilerini, şefleri, üreticileri ve lezzet tutkunlarını bir araya getirecek. Etkinlik, Ayvalık'ın gastronomik değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı ve yerel üreticileri desteklemeyi hedefliyor. Bu yıl "Mezenin Kalbi Ayvalık" temasıyla düzenlenecek festivalde, Türkiye'nin farklı bölgelerinden meze kültürü temsilcileri bir araya gelirken, Ayvalık zeytinyağıyla hazırlanan özgün lezzetler ön plana çıkacak. Üç gün sürecek etkinlik boyunca zeytin ve zeytinyağı, deniz ürünleri ve Ege'nin zengin ot kültürü çeşitli etkinliklerle ziyaretçilere sunulacak. Geçtiğimiz yıl Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde ilk kez düzenlenen ve panellerden workshoplara, söyleşilerden film gösterimlerine kadar geniş bir yelpazede etkinliklere ev sahipliği yapan festival, büyük ilgi görmüştü. Sözen Group'un içerik organizasyonunu üstlendiği etkinlik, Ayvalık'ın gastronomik mirasını çok yönlü bir programla tanıtarak önemli bir başarı yakalamıştı. Bu yıl da üretici stantları, coğrafi işaretli ürün sunumları, şef workshop'ları, slow food deneyimleri ve sektörel panellerle zengin bir program katılımcıları bekliyor. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin kentin gastronomi kimliği açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek, "Ayvalık; zengin mutfak kültürü, yerel ürünleri ve özgün lezzetleriyle Türkiye'nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri. Zeytinimiz, zeytinyağımız, deniz ürünlerimiz ve ot kültürümüz bu toprakların en değerli mirasları arasında yer alıyor. Ayvalık GastroFest ile bu değerleri daha geniş kitlelere tanıtmayı, üreticilerimizi desteklemeyi ve kentimizin marka değerini artırmayı amaçlıyoruz. İlk yıl elde ettiğimiz başarıyı bu yıl daha da ileri taşıyarak Ayvalık'ın gastronomi turizmindeki yerini güçlendireceğiz" dedi. Gastronomiyle kalkınan kent Ayvalık'ın köklü zeytinyağı üretimi, deniz ürünlerindeki çeşitliliği ve güçlü ot kültürü, GastroFest'i yalnızca bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine taşıyor. Festival, kentin kültürel ve turistik değerlerini ön plana çıkarırken, yerel kalkınmaya katkı sağlayan önemli bir platform olarak öne çıkıyor. Yerel üreticilerden ulusal markalara, şeflerden gastronomi tutkunlarına kadar geniş bir katılımcı kitlesini ağırlayacak Ayvalık GastroFest, kentin lezzet odaklı turizm hikayesini ikinci yılında daha da ileri taşımayı hedefliyor.

Turizm ve gastronomi sektörü Antalya’da FSUMMIT 2026’da buluştu

Turizm, gastronomi ve ağırlama sektörlerinin yatırım, teknoloji ve sürdürülebilirlik ekseninde yeniden şekillendiği bir dönemde, 6. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi (FSUMMIT) perşembe günü Antalya’daki NEST Kongre Merkezi’nde başladı. Zirve, yarın sona erecek. Sözen Group tarafından düzenlenen ve Türkiye’yi uluslararası ölçekte güçlü bir turizm ve gastronomi destinasyonu olarak konumlandırmayı hedefleyen FSUMMIT, bu yıl “Ağırlama Sisteminde Ekosistem” temasıyla gerçekleştiriliyor. Gastronomi turizminin geleceğini şekillendiren ulusal ve uluslararası paydaşları aynı platformda buluşturuyor. Açılış oturumunda yapılan konuşmalarda gastronomi, yalnızca bir yeme-içme sektörü olarak değil, tarımdan finansa, sürdürülebilirlikten marka değerine kadar büyük bir ‘yaşam ekosistemi’ olarak nitelendirildi. İki gün sürecek zirvede; değişen misafir beklentileri, dijital dönüşüm, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı gibi başlıklar, ağırlama sektörünün yeni iş modelleri çerçevesinde değerlendiriliyor. Konaklama, gastronomi, teknoloji, yatırım ve destinasyon yönetimi arasındaki ilişkiler, uzman konuşmacılar ve sektör temsilcilerinin katılımıyla çok boyutlu şekilde tartışılıyor. Program kapsamında ayrıca, gastronomi ile destinasyon markalaşmasının kesişim noktaları, teknolojinin operasyonel süreçlere ve misafir deneyimine etkisi, çevresel sorumluluk anlayışı ve geleceğin otel-restoran yapılarında entegre çözümler gibi konular da gündemde. Sözen Group CEO’su ve FSUMMIT Kurucusu Gökmen Sözen, etkinliğe ilişkin değerlendirmesinde, ağırlama sektörünün çok disiplinli bir yapı olduğuna dikkat çekerek, FSUMMIT’in sektör paydaşları arasında bilgi paylaşımını ve iş birliklerini güçlendiren stratejik bir platform olmayı hedeflediğini belirtti. "Antalya sadece Türkiye’nin değil, dünyanın turizm potansiyeli en yüksek destinasyonlarından biri. Amacımız, burayı gerçek bir dünya turizm başkenti yapmak," diyen Sözen, sözlerini şöyle sürdürdü: "Gastronomi alanında yedi kıtadan şefleri Türkiye’ye getirerek ciddi bir network oluşturduk. Artık sadece kum ve deniz ile yetinemeyiz. Nitelikli turist için gastronomi ve tarih turizmini el ele vererek canlandırmalıyız." Sektör paydaşları Antalya’da buluştu FSUMMIT 2026, otel ve restoran yöneticileri, yatırımcılar, şefler, gastronomi profesyonelleri, F&B ve satın alma ekipleri, turizm markaları, seyahat acenteleri ve marin turizmi temsilcilerinden oluşan geniş bir katılımcı profiline ev sahipliği yapıyor. Zirve alanında yer alan firmalar, stantlarında düzenledikleri sunumlar ve tadım etkinlikleri ile ürün ve hizmetlerini tanıtıyor. Gastronominin tüm paydaşlarından uzmanlar gün boyu süren oturumlarda kendi deneyim ve çözüm önerilerini paylaşıyor. Ziyaretçiler; gıda ve içecek markalarından endüstriyel mutfak ekipmanlarına, sofra üstü ürünlerden turizm teknolojilerine kadar birçok alandaki yenilikleri yerinde inceleme imkânı buluyor.

#Sözen Group

Ayvalık Gastrofest ikinci kez ziyaretçilerini ağırlıyor

Turizm ve gastronomi sektörü Antalya’da FSUMMIT 2026’da buluştu