#Gediz Ovası

Manisa Kültür Yolu Festivali'nde Gastronomi Coşkusu

Manisa Kültür Yolu Festivali'nde 34 Lezzet Noktası Binlerce Ziyaretçiyi Ağırladı Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Manisa Kültür Yolu Festivali, sanat ve kültür etkinliklerinin yanı sıra gastronomi alanında da büyük yankı uyandırdı. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın (TGA) iş birliğiyle hayata geçirilen "Lezzet Noktası" projesi kapsamında belirlenen 34 işletme, festival boyunca yerli ve yabancı ziyaretçilerin vazgeçilmez durağı oldu. Manisa kebabının yanı sıra su muhallebisi, şambali ve mesir macunu da en çok ilgi gören lezzetler arasında yer aldı. Gediz Ovası'nın zengin tarım mirası ve şehzadeler şehri kimliğiyle şekillenen Manisa mutfağı; gerdan dolması, taban simidi, ekmek dolması, höşmerim ve Kula şekerli pidesiyle de ziyaretçilerin beğenisini kazandı. Akhisar'dan Salihli'ye uzanan gastronomi rotasında kokoreç, paça, köfte, kapama ve odun köftesinin yanı sıra helvacı, katmerciler ve sütlü tatlı ustalarının sunduğu seçki de Manisa mutfağının zenginliğini gözler önüne serdi. Festival kapsamında düzenlenen gastronomi programlarında şef Murat Deniz Temel'in ev sahipliğinde şef Mevlüt Özkaya, şef Yaren Çapar ve beslenme uzmanı Hatice Nur Ege, kentin mutfak kültürünü ziyaretçilere aktardı. Tarihi Su Muhallebicisi Osman Usta'nın işletme ortağı Cihan Bozbay, festivale Türkiye'nin dört bir yanından gelen ziyaretçilerin su muhallebisi ve şambaliye yoğun ilgi gösterdiğini belirtirken; Orhan Usta İşkembecisi'nin sahibi Orhan Doğanay da Manisa kebabı ve kokoreçe talebin festival süresince hiç düşmediğini ifade etti. Taylan Restoran'ın dördüncü kuşak işletmecisi Onur Taylan ise özellikle hafta sonlarında ziyaretçi sayısında belirgin bir artış yaşandığını ve festivalin kent ekonomisine önemli katkı sağladığını vurguladı. Etkinlik, yalnızca kent merkeziyle sınırlı kalmayarak Akhisar, Alaşehir, Kula, Salihli ve Turgutlu gibi ilçelerde de ekonomik canlılık yarattı. Manisa mutfağı, festival aracılığıyla hem ulusal hem de uluslararası ölçekte daha geniş kitlelere ulaşma fırsatı buldu.