Hava Durumu

#Gastronomi Turizmi

TOURISMJOURNAL - Gastronomi Turizmi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gastronomi Turizmi haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Malatya’nın Kayısı Tatlısı Turistlerin Gözdesi Oldu Haber

Malatya’nın Kayısı Tatlısı Turistlerin Gözdesi Oldu

Türkiye'nin gastronomi şehirleri arasında adını duyurmaya başlayan Malatya, kayısıdan yapılan geleneksel tatlılarıyla hem yerli hem de yabancı turistlerin damak zevkine hitap ediyor. Özellikle gün kurusu kayısıdan yapılan fırın tatlısı, hafifliği ve doğal aromasıyla dikkat çekiyor. Malatya'nın en önemli tarımsal ürünü olan kayısı, yalnızca ihracat ürünü olarak değil, aynı zamanda yöresel mutfağın da temel taşlarından biri. Coğrafi işaretli Malatya kayısısından yapılan ve son yıllarda şehir dışından gelenlerin büyük ilgisini çeken kayısı tatlısı, kentin gastronomi turizminde öne çıkmasını sağlıyor. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Malatya Şube Başkanı Rıdvan Budak, fırında cevizli gün kurusu kayısı tatlısının, Malatya mutfağının en özel tatlarından biri olduğunu belirterek, "Bu tatlı, özellikle ağır şerbetli tatlılardan uzak durmak isteyenlerin bir numaralı tercihi haline geldi. Kayısıların içine tek tek ceviz yerleştiriliyor ve tuzsuz tereyağı ile fırınlanıyor. Servisi ise genellikle kaymak ya da dondurmayla yapılıyor. Malatyalılar bu tadı iyi bilir, ancak özellikle yabancı turistler için bu lezzet adeta bir keşif oluyor" dedi. Malatya'nın son dönemlerde gastronomi alanında önemli bir ivme kazandığını ifade eden Budak, "Malatya artık sadece kayısısıyla değil, bu meyveden elde edilen özgün tatlarla da anılıyor. Misafirlerimize, mutlaka kayısı tatlısının tadına bakmalarını tavsiye ediyoruz. Bu tatlı hem sağlıklı hem de hafif olduğu için çok tercih ediliyor. Malatya mutfağında günün her saatinde bulunan kayısı tatlısını tadanlar çok beğeniyor. Herkese bu tadı tatmalarını tavsiye ediyoruz. Malatya gastronomisi için elimizden gelen her şeyi yapacağız. Bu şehrin gastronomisi bu şehrin turizminin en önemli unsurlarından biridir" diye konuştu. Gastronomi turizmi kapsamında yürütülen tanıtım faaliyetlerinin Malatya'ya olan ilgiyi artırdığına dikkat çeken Budak, kentin lezzet rotaları arasında daha fazla yer bulması için kamu ve özel sektör iş birliklerinin önemine vurgu yaptı. Kayısı tatlısı, Malatya mutfağının hem geleneksel hem de modern sunum anlayışını yansıtan bir ürün olarak yerli-yabancı turistlerin menülerinde üst sıralarda yer almaya devam ediyor.

Adana’yı “Gastronomi şehri” unvanı heyecanı sardı Haber

Adana’yı “Gastronomi şehri” unvanı heyecanı sardı

'Gastronomi şehri' ünvanı alması için adaylığı Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Türkiye Milli Komisyonu tarafından kabul edilen Adana'da esnaf sonucu heyecanla bekliyor. Et tüketiminin başkentlerinden, tescilli kebabından içli köftesine, mumbarından şalgamına ve taş kadayıf başta olmak üzere birçok tatlı türüne kadar çok sayıda lezzetin yer aldığı Adana'da esnafı, 'Gastronomi şehri' ünvanı heyecanı sardı. Yaz aylarında Fransa'nın başkenti Paris'te yapılacak değerlendirme sonucunu merakla bekleyen işletmeler, 'Gastronomi şehri' ünvanının gereği olarak mevcut hizmetlerini geliştirmenin yanı sıra menülerinde yöresel lezzetlere de yer vermeye hazırlanıyor. "Ünvan, Adana'yı gastronomi turizminin önemli duraklarından biri haline getirecek" Konuyla ilgili Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger, İhlas Haber Ajansı'na açıklamalarda bulundu. Başkan Göger, "Paris turunu başarıyla tamamlayarak, 'Gastronomi şehri' ünvanını alacağımıza yürekten inanıyoruz. 'Gastronomi şehri' ünvanı, Adana'ya büyük katkılar sağlayacaktır. Bu ünvan, Adana'yı gastronomi turizminin önemli duraklarından biri haline getirecektir. Bu ünvan, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekecek, restoranlarımızdan sokak lezzetlerimize kadar tüm gıda sektörümüz canlanacaktır" dedi. "Geleneksel lezzetlerimizi sunarken fark oluşturmalıyız" Adana'nın bir marka şehir olduğuna ve esnafın alınacak ünvan ile daha dikkatli hareket edeceğine vurgu yapan Başkan Göger, "Şehrimize gelen turistleri ne kadar iyi ağırlarsak, dönüş yolunda da Adana lezzetlerini tatmak isteyeceklerdir. Bu nedenle, esnafımızın bu sürece en iyi şekilde hazırlıklı olması şarttır. Kaliteyi, lezzeti ve hijyeni daima ön planda tutmalıyız. Geleneksel lezzetlerimizi sunarken, modern bir bakış açısı ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla fark oluşturmalıyız" ifadelerini kullandı. "Çok sevinçliyiz" Yöresel yemekler de sunan işletmecilerden Güngör Güler ise Adana'nın gastronomi turizmi noktasında fark oluşturacağını belirterek, "Bu haberi duyduğumuz ilk andan itibaren çok sevinçliyiz. Adana artık bir marka şehir olacak. Bunu biliyoruz ve buna hazırız" şeklinde konuştu. İşletmecilerden Ömer Algan da 'Gastronomi şehri' ünvanının alınmasının sektöre büyük hareketlilik getireceğini vurgulayarak, "Adana sadece kebaptan ibaret değil. Birçok lezzetimiz var ve bu ünvan ile birlikte bunların tanınırlığı daha çok artacak. Yurt dışından, şehir dışından gelenler artık sadece kebap yiyip dönmeyecek. Adana'nın marka olması, esnafın işlerine de olumlu yansıyacak. Çok mutluyuz" diye konuştu.

Afyon'un Şifalı Sularında Erken Rezervasyonla Tatil Fırsatı Haber

Afyon'un Şifalı Sularında Erken Rezervasyonla Tatil Fırsatı

AFYONKARAHİSAR (İHA) - Oruçoğlu Termal Otel’in Pazarlama Başkanı Kerem Canarslanlar, kaliteli hizmetleri ve sağlık odaklı termal imkanlarıyla misafirlerine unutulmaz bir tatil sunduklarını belirterek, termal tatil planlayanları erken rezervasyon fırsatlarından yararlanmaya davet etti. Türkiye'nin en önemli termal merkezlerinden biri olan Afyonkarahisar, şifalı suları ve lüks konaklama imkanlarıyla her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Oruçoğlu Termal Otel, doğal mineraller açısından zengin termal sularıyla hem dinlenmek hem de yenilenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Otelin termal havuzları, çamur banyoları ve özel bakım programları sayesinde misafirler, hem bedensel hem de zihinsel olarak yenilenme fırsatı buluyor. Ayrıca, modern spa merkezleri, masaj hizmetleri, Türk hamamı, sauna ve buhar banyoları ile konuklarına konforlu bir deneyim yaşatıyor. Canarslanlar, Afyon’un termal turizminin yanı sıra tarihi ve kültürel zenginlikleriyle de keşfedilmeye değer olduğunu belirterek, "Afyon Kalesi ile şehri yüksekten izleyerek tarihi dokusunu hissederken, Frig Vadisi ise doğa yürüyüşleri ve fotoğrafçılık için harika bir rota sunuyor. Gastronomi şehri Afyonkarahisar kaymak, sucuk ve lokum gibi lezzetleri de sizlere sunuyor. Termal tatilinizi planlamak için erken rezervasyon fırsatlarını değerlendirebilir, Afyon'un şifalı sularında sağlık dolu bir tatil geçirebilirsiniz. Hem dinlenmek hem de keyifli vakit geçirmek isteyenler için Oruçoğlu Termal Otel her bütçeye uygun konaklama seçenekleri sunarken, siz de bu eşsiz deneyimi yaşamak için yerinizi ayırtın" ifadelerini kullandı.

Erciyes Kayak Merkezi 3 Milyon Ziyaretçi Ağırlamaya Hazır Haber

Erciyes Kayak Merkezi 3 Milyon Ziyaretçi Ağırlamaya Hazır

KAYSERİ (İHA) - Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, bu sezon Erciyes Kayak Merkezi'nde 3 milyondan fazla ziyaretçi ağırlamayı hedeflediklerini belirtti. SEZONA REKOR İLGİ 2024-2025 kayak sezonunu Kasım ayı sonunda açan Erciyes Kayak Merkezi, 500 binin üzerinde misafiri ağırladı. 19 mekanik tesisi, 41 pisti ve 112 kilometrelik pist uzunluğuyla Türkiye’nin önde gelen kayak merkezlerinden biri olan Erciyes, özellikle hafta sonları yoğun ziyaretçi akınına uğruyor. Başkan Büyükkılıç, yaptığı açıklamada, "Artık aranılan, keyifle eğlenilen ve kayakçılar için de profesyonelce kayak yapılacak ortam oluşturan bir Erciyes Kayak Merkezi’nden söz ediyoruz. Bu sene itibariyle 3 milyonun üzerinde misafiri bekliyoruz" dedi. Erciyes’in güvenli, konforlu ve uygun fiyatlı hizmetleriyle kayak tutkunlarının favori adreslerinden biri haline geldiğini vurguladı. KAYSERİ, TURİZMDE ÇITAYI YÜKSELTİYOR Kayseri’nin turizm potansiyelini artırmaya yönelik yatırımlarıyla dikkat çeken Başkan Büyükkılıç, Erciyes’in sadece bir kayak merkezi olmadığını, aynı zamanda yüksek irtifa kamp merkezi ve gelecekte termal turizmle de öne çıkacağını ifade etti. Büyükkılıç, 20 yılın en erken sezon açılışını bu sezonda gerçekleştiren kayak merkezinin, havaalanına yakınlığı ve yüksek güvenlik önlemleriyle de dikkat çektiğini vurguladı. "Geçen sezon 2,5 milyon ziyaretçi ağırladık, bu yıl hedefimiz 3 milyonun üzerine çıkmak" diyen Büyükkılıç, yurt içi ve yurt dışından gelen misafirleri ağırlamaktan memnuniyet duyduklarını belirtti. KAYSERİ’NİN ZENGİNLİKLERİNİ KEŞFE DAVET Kayseri’nin gastronomi ve turizm kültürüyle dikkat çeken bir şehir olduğunu söyleyen Başkan Büyükkılıç, Erciyes’e gelenleri sucuk ekmek eşliğinde kayak keyfi yaşamaya davet etti. Polonya, Rusya, Ukrayna, Çekya, Belarus, İskandinav ülkeleri ve İngiltere gibi ülkelerden gelen turistlerin yoğun ilgisine de değinen Büyükkılıç, "Kayseri’miz konforlu, Kayseri’miz rahat, yeme içme mekânları huzurlu ve güvenli. Dolayıyla hem keyif hem gastronomi kültürü hem de turizm kültürü ile zenginlikler şehri Kayseri. Kayseri’mizi seviyoruz, Kayseri’mizin hizmetkârı olmayı onur sayıyoruz" dedi. Başkan Büyükkılıç, ziyaret sırasında kayak severlerle bol bol fotoğraf çektirip iyi dileklerini ileterek, Erciyes’in büyüleyici atmosferinde eğlenceli bir gün geçirdi.

Artvin ve Hakkari, Turizmde İzmir'i Geride Bıraktı Haber

Artvin ve Hakkari, Turizmde İzmir'i Geride Bıraktı

Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK) Başkanı Mehmet İşler, Kasım ayı turizm raporlarına dikkat çekerek Artvin ve Hakkari’ye gelen turist sayısının İzmir’i geçtiğini vurguladı. İşler, İzmir’in potansiyeline rağmen geri planda kalmasını "düpedüz ilgisizlik" olarak nitelendirdi. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın açıkladığı verilere göre Kasım ayında Türkiye genelinde yabancı turist sayısı yıllık bazda yüzde 8,25 artışla 2 milyon 733 bine ulaştı. Ancak İzmir, 56 bin 568 turistle 114 bin 903 turist ağırlayan Artvin ve 63 bin 399 turisti misafir eden Hakkari’nin gerisinde kaldı. Mehmet İşler, İzmir’in tarihi ve kültürel zenginliklerine rağmen gereken önemin verilmediğini ifade ederek, "İzmir 5 milyon, Artvin yaklaşık 170 bin, Hakkari 80 bin nüfuslu kentlerimiz. Aslında, 81 ilin tamamı, bizim gözbebeklerimiz. Artvin’e de Hakkari’ye de daha fazla turist gelsin isteriz. Ancak, nüfusu ve sahip olduğu değerlere bakınca İzmir’in bazı konularda kendisine göre dezavantajlı olan bu güzel illerimizin gerisinde kalması artık düşündürücü bile değildir. Bunun adı düpedüz ilgisizliktir" dedi. "İzmir Türkiye’nin 3 .büyük kenti. Doğal, tarihi, kültürel, tarımsal zenginliklere, imrenilecek, özenilecek bir iklime, gastronomik çeşitliliğe sahip. Türkiye’de turizmin ilk başladığı yer. Bugün 81 ilin hepsi birer destinasyon merkezi olabilmek için müthiş bir savaşın içindeyken, İzmir var olan oranları korumak için bile gayret göstermiyor" diyen İşler, İzmir’de geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen Travel Turkey (TTİ İzmir) Fuarında bu ilgisizliği alenen yaşadıklarını belirtti. Etkinlik alanında Büyükşehir Belediye Başkanı, Ticaret Odası Başkanı gibi turizme el vermesi gereken liderleri göremediklerini söyleyerek sitem etti. İşler, İzmir’in 5 milyon turiste ulaşması gerektiğini söylerken, turizmde yüzde 5’lik paydan yüzde 3,31’e gerilemenin düşündürücü olduğunu vurguladı.

Diyarbakır'da Hedef: Gastronomi Turizmi Haber

Diyarbakır'da Hedef: Gastronomi Turizmi

Diyarbakır, 12 Ekim'de başlayan ve 20 Ekim'e kadar devam eden festivalle birlikte gastronomik zenginliklerini kutladı. Festival sonucunda şehrin yeni hedefinin Gastronomi Turizmi olacağına dair izlenim oluştu. Etkinlikte, kentin tescilli lezzetleri "ciğer" ve "kadayıf" satışları tavan yaptı. 3 GÜNDE 1 MİLYON ZİYARETÇİ Diyarbakır'da düzenlenen festivalde ilk 3 gününde yaklaşık 1 milyon ziyaretçi ağırlandı. Bu yoğun ilgi, otellerin doluluk oranını yüzde 95 seviyesine çıkardı. Festival boyunca, katılımcılar İçkale, Dağkapı Meydanı, Hasan Paşa Hanı, Diyarbakır Arkeoloji Müzesi, Kurşunlu Camisi Meydanı, Ulu Cami, Paşa Hamamı ve Surp Giragos Kilisesi gibi tarihi alanlarda gerçekleştirilen sergilere katıldılar. Festival kapsamında şehir genelinde 100'den fazla mekanda 500'ü aşkın etkinlik düzenlendi. Bu da hem yerel halkı hem de birçok kentten gelen ziyaretçileri bir araya getirdi. DİYARBAKIR ARTIK 'CİĞERBAKIR' OLDU Festivalin ciğer ustalarından Onur Erdin, etkinliğin getirdiği yoğunlukla ilgili olarak, “İki kat arttı, artık resmen ciğer festivali başladı. Her gelen, festivale gelmişken ciğerimizi de yiyelim diyor,” ifadelerini kullandı. Bu süreçte, ciğerin bereketinin ve bolluğunun arttığını belirten Erdin, “Diyarbakır artık 'ciğerbakır' oldu. Tescili bizde,” şeklinde vurguladı. Ziyaretçilerden Ferhat Genç, Artvin'den Mersin'e giderken festivali takip ettiğini ifade ederek, “Ustanın dediğine göre 9 şiş yemişim; boş olsaydı 15-20 şiş yerdi,” dedi. Antalya'dan gelen Alper Koru ise, “Diyarbakır, sevdiğim bir yer. Ciğer, buradan daha iyi bir yerde yiyemeyeceğimizi biliyoruz,” şeklinde duygularını paylaştı. Burma kadayıfının ustası Mehmet Altunbay, festivalin Diyarbakır’ın tanıtımına büyük katkı sağladığını belirtti. Şehir dışından gelen turistlerin burma kadayıfını tatmadan gitmek istemediklerini söyleyen Altunbay, “Burma kadayıfa rağbet çok fazla. Müşteriler sıraya giriyor, yetiştiremiyoruz,” ifadelerini kullandı. Eskişehir'den konferans vermek için gelen Baki Duy, Diyarbakır’ın sadece tarihi bir yer değil, aynı zamanda lezzet diyarı olduğunu ifade etti. “Buraya ilk gelişim değil, beşinci gelişim. Diyarbakır'ı her zaman görmekten keyif alıyorum,” diyerek kentin gastronomik ve kültürel zenginliklerine olan hayranlığını dile getirdi. Bu festival, Diyarbakır’ın özgün lezzetlerini tanıtmak ve gastronomi turizmini canlandırmak için önemli bir fırsat sundu. Hem yerel halkı hem de ziyaretçileri bir araya getiren bu etkinlik, Diyarbakır’ın lezzet haritasını zenginleştiriyor ve kentin tanıtımına katkıda bulunuyor.

Kars, gastronomi turizminde iddiasını artırıyor Haber

Kars, gastronomi turizminde iddiasını artırıyor

Kars Gravyeri Türk Patent ve Marka Enstitüsü tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen 'Kars gravyeri' Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı’nın girişimleri sonucu coğrafi işaretini aldı. Başkan Kadir Bozan, sırada Avrupa coğrafi işaretinin olduğu ve bunun için girişimlerde bulunacakları kaydetti. 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıkardığı Kars gravyerinin coğrafi işaret almasının önemli olduğunu ifade eden Çapan Süt Ürünleri işletme sahibi Selami Çapan, “Kars gravyeri tescillendi. Biz bunu daha öncesinden bekliyorduk. Çünkü bizim ülkede gravyerin yapıldığı tek il Kars’tır. Bunu tek kılan şey bu iklimi, ondan sonra hayvandaki sütün kalitesi, hayvan ırkı, mera yapısı, yılın 6-7 ayı merada otlayan hayvan sütünden bahsediyoruz. Gravyeri özel kılan şeylerden biriside tamamen naturel süt, yemleme yok, suni yem yok. Graveyerin yapımı aşaması, ondan sonra dinlenmesi, kuzey rüzgarı, bunların gravyere artı katkı katıyor. Gravyeri diğer peynirlerden ayrı kılan şey tamamen kaşar ile zıt yapımıdır. Aroması çok farklıdır, daha çok meze ürünüdür. Kahvaltıda damağa farklı gelen bir ürün ama turizm bölgelerinde en çok kullanılan şeylerden birisi gravyerdir” dedi. “Sıra Avrupa Coğrafi işaretinde” Gravyer peynirine Avrupa coğrafi işareti almak için de girişimde bulunacaklarına dikkat çeken KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, “Kars’ın sadece Kars’a özgü olan, Türkiye’de sadece Kars’ta üretilen gravyer peynirinin coğrafi işaretini Kars Ticaret ve Sanayi Odası olarak almış bulunmaktayız. Ardahan ve Kars’ta üretilen bir peynirdir, ama yüzde 95’i Kars’ta üretilir. Kars’a özgü bir peynirdir. Kars’ta yaklaşık olarak yılda 200-250 ton civarında bir ürün elde edilmektedir. Biz bu ürünün oda olarak 2021 yılından beri başlayan bir süreç, önceki başkanımızın başlattığı, daha sonra bizde takip ederek bu tescil alındı. Bundan sonraki hedefimiz Avrupa coğrafi işaretini almak için uğraşacağız. Bu ürünümüz hak ettiği değeri bulacaktır. Kars için önemli bir gelişmedir” diye konuştu. Öte yandan, zengin florasıyla öne çıkan yaklaşık 2 bin 500 rakımlı yaylalar ile beslenen ineklerin sütünden yapılan gravyer peyniri, uzun uğraşlar sonucu üretiliyor. Gravyer peyniri Kars Ticaret ve Sanayi Odası 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda 17 Eylül 2024 tarihinde coğrafi işaret tescil belgesi aldı.

Haber

"Gastronomi turizmine yönelik projelerimiz sürüyor"

Sosyal belediyeciliğin en güzel örneklerini sergileyen Başkan Büyükkılıç yönetimindeki Kayseri Büyükşehir Belediyesi, gastronomi şehri Kayseri'de kadim kentin lezzet dolu mutfağını layıkıyla tanıtmaya devam ediyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, konu ile ilgili yaptığı açıklamada, Büyükşehir Belediyesi’nin gastronomi turizmine yönelik önemli hizmetler ve projeleri hayata geçirdiklerini belirtti. “Hem Etkinlik Yapıyor Hem de Altyapı Oluşturuyoruz” Gastronomi dalında UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Yenilikçi Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri’yi dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını vurgulayan Başkan Büyükkılıç, “Gastronomi Çalıştayı ve Gastronomi Günleri derken amacımız hem Kayseri’de bir etkinlik yapılmasını sağlamak hem de bu alanda altyapı oluşturmamızdır” dedi. Projeler Hızla Devam Ediyor Büyükkılıç, gastronomi turizmine yönelik çalışmaların ve projelerin tüm hızıyla devam ettiğini kaydederek, şunları söyledi: “Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde Mutfak Sanatları Merkezimiz bitme aşamasında. 6 bin metrekare kapalı alanı içeren, içerisinde yeme-içme mekânları, gastronomiye özgü atölyeleri olacak. UNESCO’nun Yenilikçi Şehirler Ağı Listesi’nde yer aldık, bunu da kalıcı kılma adına gerekli çalışmayı yapıyoruz. Kayseri Üniversitesi zaman zaman bu dalda önemli ödüller alıp, Kayseri’mizin adını duyuruyor. Kayseri’mizde coğrafi işaretli 30’a yakın ürün söz konusu, Sayın Valimizin belediyelerimiz ile iş birliği halinde kooperatif ile ilgili yaptığı çalışmalar var.” Başkan Büyükkılıç, değişik tatların, değişik medeniyetlerin zenginliği ile iyi bir noktada olan Kayseri’nin gastronomi şehri olduğunu sözlerine ekledi.

Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
TOURISMJOURNAL En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.