#Artyom Estafyev

Moskova’da Michelin yıldızlı yemek ‘sudan ucuz’ çıktı!

Yapılan bir araştırmaya göre, Michelin yıldızlı restoranlarda yüksek mutfağa en düşük fiyata ulaşılabilen şehirler listesinde Moskova, dünya genelinde ikinci sırada yer aldı. Birinci sırada yer alan Vietnam’ın başkenti Hanoi’de ortalama akşam yemeği 67 dolarken, Moskova’da bu rakam 71 dolar seviyesinde. Listede üçüncü sırayı 79 dolarlık ortalama fiyatla Meksika’nın başkenti Meksiko aldı. Lüks yemeğin en pahalı olduğu şehirler arasında ise başı Dubai çekiyor: burada kişi başına düşen ortalama akşam yemeği maliyeti 194 doları buluyor. Ardından 192 dolarla Cenevre ve 182 dolarla Hong Kong geliyor. Araştırma yalnızca Michelin yıldızı verilen şehirleri kapsıyor ve veriler küresel gastronomi dünyasının fiyat dengesini gözler önüne seriyor. Her ne kadar Michelin Rehberi, 2022 yılında Rusya’daki faaliyetlerini askıya almış olsa da, yıldız alan Moskova restoranları kazandıkları ödülleri yıl belirtilerek duyurmaya devam edebiliyor. Öte yandan şehirdeki bazı ödüllü restoranlar, yıldız şeflerini kaybetmeye başladı. 2023’te Twins Garden’dan ayrılan Berezutskiy kardeşlerin ardından, Artest’in başındaki Artyom Estafyev de görevinden ayrıldı. Bu iki restoran, Moskova’da iki Michelin yıldızı alan tek mekânlardı.