Turizm, hizmet dalının önemli bir sektörü olarak birçok gelişmekte olan ülke gibi Türkiye’de de ekonomik katkı bağlamında oldukça önemli bir yer teşkil etmektedir.
Bugün turizm sektörünün deneyimli isimlerinden Sayın İsmet Türesoyla güzel bir söyleşi yapacağız. İsmet bey biraz bize kendinizden bahseder misiniz?
1960 yılında Antalya’nın Kaş İlçesinde doğdum. Çok eski yıllardan beri otelcilik sektöründe çalışmaktayım. Antalya ve Kuşadası’nda birçok otelde genel müdür olarak görev yaptım. Şu an Kuşadası’nda faaliyet gösteren Ephesia Hotels bünyesinde Ephesia Holiday Beach Club’ta ve Ephesia Resort Hotel’de genel müdür olarak görev yapmaktayım. Evli, 2 çocuk babasıyım.
Otel turizmini genel olarak değerlendirmenizi rica etsem?
Otel turizmi, dünya genelinde önemli bir sektör olarak kabul edilir ve birçok ülkenin ekonomisine büyük katkı sağlar. Bu tür turizm, seyahat eden kişilere konaklama, yiyecek ve içecek hizmetleri sunan tesislerin oluşturduğu bir sektördür. Hizmet odaklı bir sektör olan otel turizmi, birçok ülkenin milli gelirine önemli bir katkı sağlar. Yeni iş fırsatları yaratır, istihdamı artırır ve yerel ekonomileri canlandırır. Cari açığın kapatılmasında önemli rol oynar.
Bu yıl dünyadaki ekonomik sıkıntıların ve buna bağlı olarak artan fiyatların etkisiyle otellerdeki doluluk oranlarında düşüş yaşandığı görülmektedir. Geçici olan bu durum her otel işletmesi gibi bizleri de etkiledi. Ancak doğru pazarlama stratejileriyle bu durumdan en az şekilde etkilenmeye çalıştık. Şu ana kadar her iki otelimizin doluluk oranları birçok işletmeye oranla daha yüksektir.
İşinizin en sevdiğiniz yanı ne desem?
Bir genel müdürde olması gereken özelliklerden biri çözüm odaklı olmaktır. Otelde konaklayan misafirlerle doğrudan etkileşimde bulunduğum için onların ihtiyaçlarına cevap verme sorumluluğunu üstlenmekteyim. Bu nedenle misafirin memnun ya da tatmin olması ve misafirlerden olumlu geri bildirimler almam beni çok mutlu etmektedir. Ayrıca otelde çalışanlarla da doğrudan iletişimde bulunmaktayım. Tüm çalışanlara iyi imkânlar sunabilmek ve onların gelişimine katkıda bulunabilmek de beni mutlu etmektedir. İşimin en sevdiğim yanı, bu ikisi diyebilirim.
Peki mesleğinizin zorlukları nelerdir?
Otel genel müdürleri genellikle yoğun ve esnek çalışma saatlerine sahiptir. Otel faaliyetlerini sürekli olarak sürdürmek zorunda oldukları için gece, hafta sonları ve tatil günleri de dâhil olmak üzere çeşitli zaman dilimlerinde çalışmak gerekebilir. Bu nedenle yoğun çalışma temposuna ayak uydurmak gerekiyor. Bununla birlikte otel genel müdürleri, operasyonların sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak, misafir memnuniyetini korumak ve finansal hedeflere ulaşmak gibi birçok sorumluluğu üstlenirler. Bu durum, sürekli baskı ve stres altında çalışmayı gerektirmektedir.
Şuanda Kuşadasında Ephesia Holiday Beach Club ve Ephesia Resort Hotelin genel müdürlük görevini üstleniyorsunuz. Antalya’daki pek çok otelinde genel müdürlüğünü üstlendiniz. Ege Bölgesindeki Turizmi Akdeniz bölgesiyle karşılaştırmanızı istesem neler söylersiniz?
Ege Bölgesi ve Akdeniz Bölgesi, Türkiye'nin önemli turistik bölgeleri arasında yer almaktadır. Her iki bölgenin de kendine özgü özellikleri ve cazibe noktaları bulunmaktadır ve Türkiye'nin turistik açıdan zengin bölgeleridir. Ege Bölgesi, daha çok doğal güzellikleri ve tarihi dokusuyla öne çıkmaktadır. Özellikle Efes antik kenti, bölgenin önemli ziyaret yerlerinden biridir. Akdeniz Bölgesi ise doğal güzelliklerinin ve tarihi dokusunun yanında lüks tatil imkânları, alışveriş ve eğlence seçenekleriyle dikkat çekmektedir. Akdeniz Bölgesi’nde otellerin mimarisinin daha lüks olması, buradaki otelleri daha cazibeli göstermektedir. Ayrıca yıl boyunca havanın Ege Bölgesi’ne oranla daha sıcak olması, tercih edilmesinde önemli bir etkendir. Hangi bölgeyi tercih edeceğiniz kişisel ilgi ve tatil tercihlerinize göre değişiklik gösterebilir.
Geçtiğimiz günlerde Antalya’daki Otel sahiplerinden biri yerleşik yabancıların kendi evlerini, yabancı turistlere kiraya verdiğini ancak turistlerin önceki yıllarda kalan kol bantlarını kullanarak otellerde bütün gün zaman geçirdiklerini söyledi. Kuşadası bölgesinde de böyle olaylarla karşılaştınız mı?
Kuşadası’nda bir otelde böyle bir olayın yaşandığını duydum. Oteller bunun için daha çok dikkat etmesi gerekmektedir. Bu olayın yaşanmaması için her yıl farklı renklerden bileklikler tercih edilebilir.
Son olarak turizm sektöründe çalışmak isteyen gençlere ne gibi tavsiyelerde bulunmak istersiniz?
İyi bir eğitim almak, turizm sektöründe başarılı olmanın temel adımlarından biridir. İyi bir eğitim, temel becerileri geliştirmeyi sağlar. Bu nedenle tüm otel çalışanları eğitim görmeli ve kendini geliştirmelidir. Tavsiyelerimden biri de çalışanların dil yeteneklerini geliştirmesidir. Turizm sektörü uluslararası bir alandır ve farklı ülkelerden gelen misafirlerle iletişim kurmaları gerekebilir. İyi bir dil yeteneği, iletişimde ve misafir ilişkilerinde büyük bir avantaj sağlar. Bununla birlikte, misafirlerin ihtiyaçlarına hızlı ve etkili şekilde cevap verebilmek için çalışanların empati yapabilme ve güler yüzlü iletişim becerilerini geliştirmesi gerekmektedir. Otel çalışanlarına bir diğer tavsiyem, staj yapmaları ve düşük seviyeli pozisyonlarda işe başlamalarıdır. Böylece sektör hakkında pratik deneyim kazanmanın yolu bulabilirler ve gelecek yıllar için bir temel oluşturabilirler. Ayrıca, teknolojik yenilikler, günümüzde birçok otelde kullanılmaktadır. Bu tür teknolojilere yönelik adapte olunmalı ve etkin bir şekilde kullanılmalıdır. Son zamanlarda da oteller, ekonomik, çevresel, sosyal ve kültürel etkilerin dikkate alınması konusunda yönlendirilmektedir. Bu nedenle otel çalışanları tarafından turizmin geleceği düşünülerek sürdürülebilir bir yaklaşım benimsenmeli, turizmin olumlu etkileri artırılırken olumsuz etkileri en aza indirilmelidir.