İspanya'nın yöresel yemekleri, zengin kültürel mirası ve benzersiz lezzetleriyle dünya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sizler için bu mutfağın 10 yemeğini derledik.
Paella Valenciana: İspanya'nın Valencia bölgesine özgü olan paella, safranlı pirinç, deniz ürünleri, tavuk veya tavşan eti ile hazırlanan bir pilav yemeği. Renkli ve zengin lezzetiyle ünlü.
Gazpacho: Sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal olan bu soğuk çorba, domates, biber, soğan, salatalık, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanıyor. Taze ve ferahlatıcı bir lezzete sahip.
Tortilla Española: İspanyol omleti olarak da bilinen bu yemek, yumurta, patates ve soğandan yapılıyor. Geleneksel bir tapas olarak servis ediliyor ve her öğünde tercih ediliyor.
Jamón Ibérico: İspanya'nın ünlü şarküteri ürünü olan bu jambon, İberya domuzundan yapılıyor. Uzun süre olgunlaştırılan ve ince dilimlenen bu nefis et, İspanyol sofralarının vazgeçilmezi.
Pulpo a la Gallega: Galicia bölgesine özgü olan bu yemek, haşlanmış ahtapot dilimleri ile yapılan bir deniz ürünü spesiyalitesi. Zeytinyağı ve kırmızı biber ile servis ediliyor.
Churros con Chocolate: Tatlı krizlerine çare olan bu atıştırmalık, kızarmış hamur şeritleriyle yapılan churros'un, yoğun ve sıcak çikolata sosuyla birleşimi. Özellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tercih ediliyor.
Fabada Asturiana: Asturias bölgesine özgü bu yemek, beyaz fasulye, chorizo sosisi, morcilla (kanlı sosis) ve domuz eti ile hazırlanan bir yahni. Besleyici ve doyurucu bir lezzete sahip.
Salmorejo Cordobés: Cordoba'nın tipik bir yemeği olan bu soğuk çorba, domates, ekmek, zeytinyağı, sarımsak ve sirke ile hazırlanıyor. Gazpacho'ya benzer ancak daha yoğun bir kıvama sahip.
Crema Catalana: Katalonya'nın klasik tatlısı olan crema catalana, vanilya aromalı bir süt kreması üzerine karamelize edilmiş şeker tabakasıyla servis ediliyor. İspanyol versiyonu klasik krem karamel tatlısına benzer ancak biraz daha yoğun bir kıvama sahip.